Нефильтрованное пиво «Канцлеръ»

Вайс, бельгийский витбир, белое: мягкость, цитрус и пряности. Мутность — признак живого вкуса, а не дефект: дрожжи, хмель и пшеничные белки остаются в пиве.

Сорта в разливном формате

Вайс Канцлеръ Канцлеръ

Вайс Канцлеръ

ABV 4.5%IBU 15Плотность 13%

Американский вайсбир: лёгкий освежающий вкус с пряным бархатистым оттенком, чистый хмелевой аромат и менее выраженный дрожжевой характер.

→ салаты, сыр, морепродукты

Бельгийское Канцлеръ

Бельгийское

ABV 4.5%IBU 8Плотность 13%

Бельгийский витбир: мягкий зерновой характер оттеняется освежающим цитрусовым вкусом, ароматом пряностей и деликатных хмелевых нот.

→ арбуз, солёный сыр фета, копчёная рыба

Боровское белое Канцлеръ

Боровское белое

ABV 4%IBU 11Плотность 11%

Пшеничный лагер: мягкое, без горечи, немного сладковатое, с ярким зерновым характером и свежим хмелевым ароматом.

→ салаты, сыры, морепродукты

Почему нефильтрованное мутное

Дрожжи остаются

после брожения их не удаляют фильтром — отсюда мутность и живой вкус

Хмель не убирают

частицы хмеля дают ароматику и лёгкую горечь

Пшеничные белки

не фильтруются — создают бархатистую текстуру и полноту вкуса